Итальянские ученые выяснили, что регулярное употребление перца чили уменьшает риск смертности от сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний.
Пресс-релиз исследования Средиземноморского института неврологии Neuromed опубликован на EurekAlert!. В нем участвовали почти 23 тысячи человек. За их здоровьем наблюдали в течение восьми лет. Выяснилось, что участники исследования, которые ели красный острый перец не менее четырех раз в неделю, на 40% реже умирали от сердечного приступа. Риск смерти от нарушения мозгового кровообращения снизился более чем на 50%. Таковы результаты по сравнению с теми, кто редко употреблял этот продукт или вообще от него отказался.
При этом защитный эффект перца не зависел от типа питания испытуемых, отмечается в исследование.
Ученые подчеркнули важность дальнейших исследований, которые позволят понять механизм влияния перца на организм.