Представитель финской компании Valio в четверг, 29 августа, сообщил, что в ассортименте производителя скоро появятся продукты из водорослей Балтийского моря. По его словам, Valio заключила специальное соглашение с финским стартапом Origin by Ocean, который специализируется на переработке балтийских водорослей.
«Здорово участвовать в поддержке финской компании, которая разрабатывает пищевые инновации из водорослей Балтики», — добавили в Valio.
Директор по исследованиям и разработкам Valio Харри Каллиойнен отметил, что компания в течение десятилетий копила богатый опыт производства продуктов и теперь интересуется новым сырьем. Какие продукты появятся первыми с добавками из балтийских водорослей, производитель не уточнил.