По данным Минсельхоза России, по состоянию на 17 февраля 2025 года суточный объём реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 57,8 тыс. тонн, что на 3,8% (+2,1 тыс. тонн) больше показателя за аналогичный период прошлого года.
Максимальные объёмы реализации от 2 тыс. тонн достигнуты в Республике Татарстан, Удмуртской Республике, Краснодарском крае, Воронежской и Кировской областях.
Средний надой молока от одной коровы за сутки в целом по стране составил 22,9 кг, что на 1,4 кг больше, чем годом ранее. Лидерами среди регионов по данному показателю являются Краснодарский и Ставропольский края, Владимирская, Калужская, Калининградская, Ленинградская и Рязанская области, а также Санкт-Петербург. В этих регионах получено более 27 кг молока в расчёте на одну корову.
В ходе первой международной конференции Dairy Session 2025, прошедшей в феврале в Дубае, эксперты оценили перспективы развития мирового рынка молочной продукции и российского экспорта на этом рынке. Большой потенциал для поставок эксперты видят в странах Ближнего Востока, в том числе ОАЭ.
Потенциал экспорта молочной продукции к 2030 году оценивается на уровне более $730 млн — почти на 70% выше уровня прошлого года. В том числе вывоз сухой молочной продукции может превысить $140 млн. Об этом сказал руководитель федерального центра «Агроэкспорт» Илья Ильюшин. В числе перспективных для поставок направлений дальнего зарубежья он назвал Китай, Алжир, Египет, Саудовскую Аравию, Турцию и страны Юго-Восточной Азии.
Сейчас российская молочная продукция поставляется в 67 стран, причём год от года география экспорта расширяется, отметил Ильюшин.
«Традиционно мы экспортировали продукцию на рынки государств постсоветского пространства, однако постепенно начинаем открывать и новые рынки. В прошлом году произошло увеличение экспорта в Китай (на 60%), Монголию, начались значимые поставки сухой молочной продукции в Алжир и Египет», — рассказал он.
Гендиректор «Союзмолоко» Артём Белов уточнил, что в целом объём мировой торговли молочной продукцией превышает $100 млрд, причем 80% поставок приходится на четыре-пять биржевых продуктов. До 2031 года, по его словам, глобальная торговля может увеличиться более чем на 24%.
«Этот прирост будет приходиться прежде всего на поставки в Северную Африку, Ближний Восток (в первую очередь GCC), Африку южнее Сахары, Южную и Юго-Восточную Азию», — перечислил Белов.
Россия активно развивает экспорт биржевых молочных товаров и имеет потенциал значительно увеличить долю в мировой торговле, уверен Белов. По прогнозу «Союзмолоко», экспорт молочной продукции в этом году останется на уровне 2024-го — 1,1 млн т в пересчёте на молоко. По словам Ильюшина, по итогам 2024 года экспорт российской молочной продукции в стоимостном выражении вырос на 19%, в том числе поставки сыра увеличились на 26%, молока — на 39%, сухого молока — на 15%. В конце прошлого года «Агроэкспорт» оценивал, что вывоз молочной продукции составил $374 млн.