Регулярное употребление кофе способно снизить риск возникновения ряда заболеваний, следует из исследования, опубликованного на портале Американской коллегии гастроэнтерологов.
Эксперимент провели специалисты Медицинского колледжа Бэйлора. В нем поучаствовали 34 человека, часть из которых потребляли много кофеина, то есть более 82,9 миллиграмм, а другая — мало. Эксперты взяли у подопытных 97 биопсий слизистой оболочки из разных сегментов толстой кишки.
При сравнении образцов оказалось, что у регулярно употребляющих кофе больше противовоспалительных бактерий Faecalibacterium и Roseburia, которые были названы «хорошими». Вместе с тем, у них меньше и «вредных» Erysipelatoclostridium, чем у непьющих кофейные напитки.
Исследователи подчеркнули, что эти бактерии играют важную роль в снижении риска заболеваний диабетом, поражений печени и угроз для сердечно-сосудистой системы.